Hari Ini Masak Tumis Jagung Resep Bingung
Tumis Jagung Resep Bingung
Urusan masak-memasak dulu didominasi oleh kaum wanita. Bukan sebagai penguasa dapur, melainkan memang dianggap sudah menjadi tugas dan tanggung jawabnya. Namun, perubahan jaman membuat pria pun melirik urusan dapur. Beruntunglah saya besar di saat emansipasi pria di dapur diakui. Jujur saya tidak ahli dalam mengolah makanan. Sejak kecil saya lebih memilih membuat kerajinan lain daripada memasak. Keberuntungan itu bertambah dengan adanya suami yang lebih pandai memasak dari saya.
Kami adalah tim yang kompak. Urusan belanja dan ingin menu apa hari itu, saya yang menentukan. Untuk eksekusi masakannya, suami yang melakukannya. Namun meski demikian, saya juga kadang kala turun ke dapur. Terutama saat suami sedang dinas kerja atau saya sedang ingin masak. Karena bukan ahli, masakan yang saya buat pun yang sederhana saja. Pernah suatu kali saat suami sedang ada kesibukan di luar rumah dan stok bahan hampir habis, hanya tersedia jagung dan sosis instan, tiba-tiba timbul ide untuk mengolahnya. Yang terpikirkan hanya agar tersedia lauk untuk makan bagi anak semata wayang saya.
Begini cara membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan :
2 bonggol jagung
1 bungkus sosis instan
1 bawang bombay ukuran sedang
2 siung bawang putih
Gula dan garam secukupnya
¼ sdt penyedap rasa Totole
Cara membuat :
1. Buang kulit jagung, cuci bersih, lalu dipipil.
2. Potong-potong sosis instan.
3. Rajang bawang bombay dan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak.
4. Masukkan pipilan jagung tadi, tunggu beberapa saat.
5. Masukkan potongan sosis, aduk-aduk hingga tercampur merata dengan jagung.
6. Tambahkan garam, gula, dan Totole.
7. Tes rasa.
8. Masakan siap disajikan.
Tips : sosis bisa diganti dengan daging ayam, daging sapi, dan bisa juga ditambah dengan variasi kacang polong, dsb. sesuai selera.
Simpel banget! Tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat hidangan ini. Anak saya juga sangat menyukainya.
Untuk bumbu penyedap, keluarga kami sudah sejak lama menggunakan penyedap Totole ini. Sekilas tentang bumbu instan ini, Totole adalah kaldu rasa jamur. Dengan kemasan 80 gr, Totole ada di pasaran dengan harga sekitar Rp 13.000,00. Untuk mencari bumbu penyedap ini bisa di supermarket atau pasar tradisional tapi tidak di semua warung menyediakan. Karena selalu menggunakan penyedap ini, kami selalu stok karena beberapa saat lalu sempat kesulitan mencari. Supermarket dan toko-toko yang biasanya menyediakan mengalami kekosongan produk.
Kembali ke masakan saya yang sederhana tadi. Sore hari saat suami pulang ke rumah dan kami makan malam bersama, terlihat ekspresinya yang tidak biasa saat mencicipi masakan saya. Olahan ini memang baru kali ini saya buat. Tanpa melihat resep, hanya asal saja karena bingung mau masak apa. Waduh... Saat itu dag dig dug menanti komentarnya. Rasanya seperti penjurian acara master chef di televisi, hahaha...
Maklumlah, masakan sederhana saya sedang dicicipi oleh ahlinya. Reaksinya berhasil bikin hati saya nano-nano rasanya.
“Kamu lolos ke babak selanjutnya!” katanya sambil mengacungkan jempolnya.
Kami pun tertawa bersama.
Syukurlah kalau masakan simpel itu berkenan buat keluarga. Sampai sekarang, masakan sederhana itu masuk dalam daftar menu kami. Bahannya mudah didapat, tidak terlalu banyak biaya, hasilnya juga bisa untuk lauk sekeluarga. Semoga resep sederhana hasil coba-coba ini bisa menginspirasi ibu-ibu lain bila sedang bingung mau masak apa hari ini.***
